Aziz Toshtayev qanday qilib Essi brendini yaratdi va hozirda Toshkentdagi 4000 ta savdo nuqtalariga mahsulot yetkazib bermoqda”
Aziz Toshtayev bank sektorini tark etib, sut mahsulotlari ishlab chiqarishni yoʻlga qoʻyish uchun valyuta lizing oldi. Uning so‘zlariga ko‘ra, bunday korxonani ishga tushirish uchun kamida 500 ming dollar kerak bo‘ladi. Kompaniya kichik savdo shoxobchalari bilan hamkorlikni yo'lga qo'yishni boshladi va endilikda O'zbekistonning har bir hududida dilerlik shoxobchalarini ochishni rejalashtirmoqda.
O‘zbekistonda sut mahsulotlari bozorida 670 ga yaqin tashkilot faoliyat yuritadi. Qanday qilib bunday raqobatbardosh segmentda tezda tan olinishi mumkin, - deydi Milkolino Products MChJ (Essi brendi) asoschisi va direktori Aziz Tashtayev. Oilaviy biznesdan paydo bo‘lgan sut brendi Toshkentni qamrab oldi va endi hududlarda ham kengaymoqda.
Korxonada kuniga 12 tonna sut qayta ishlanib, pishloq ishlab chiqarishni yo‘lga qo‘yish va qo‘shni davlatlarga eksport qilish rejalashtirilgan.
Sut ishlab chiqarishni boshlash uchun sizga kamida 500 000 dollar kerak bo'ladi
Maʼlumotim boʻyicha iqtisodchi-moliyachiman, sobiq Narxoz (hozirgi Toshkent Davlat Iqtisodiyot Universiteti) va moliya muassasasi magistraturasini tamomlaganman. 2005-yildan beri u bank tizimida ishlagan, biroq o‘n yildan so‘ng o‘z biznesini boshlash uchun ketishga qaror qilgan.Menda sut ishlab chiqarishni yo‘lga qo‘yish g‘oyasi bor edi. Ilgari ishlab chiqarish bilan shug‘ullanmaganman, lekin oilaviy korxonamiz – “Grand tayyorlov savdo” ulgurji korxonasi mehmonxonalar, restoranlar, fabrikalar, fabrikalar, davlat idoralarini oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta’minlaydi.
Men o'z brendimni yaratishni juda xohlardim va uzoq vaqt davomida bizda mavjud bo'lgan hamma narsani boshimda rejalashtirganman. Monitoring o'tkazdik - biz mijozlarimiz bo'yicha statistik ma'lumotlarni ko'tardik, ularning sut mahsulotlariga bo'lgan kundalik ehtiyojlarini o'rgandik va jarayonlarni yo'lga qo'ydik.
Dastlab faqat ulgurji korxonamiz mijozlari uchun sut ishlab chiqarishni rejalashtirgan edik. Ular uchun brend muhim emas, biz ushbu tashkilotlarga mahsulot vazni bo'yicha sotdik. Lekin men imkoniyatdan foydalanib, mahsulotni bozorga chiqarishga qaror qildim.
Taxminan bir yil davomida biz uskunalar ishlab chiqaruvchilar, texnologlar, sut biznesi va mahsulotlarini o'rgandik va 2016 yil sentyabr oyida biz nihoyat ishga tushirdik. Biz fermentlangan sut mahsulotlariga tayandik: kefir, biokefir, smetana, tvorog, yogurtlar.
Biz italyan kompaniyasi bilan asbob-uskunalar sotib olish bo'yicha shartnoma tuzdik - biz uni turli xil variantlardan tanladik, jumladan, Xitoy va Turkiya.
